中文名称 碳酸氢铵 
英文名称 Ammonium Bicarbonate 
中文别名 酸式碳酸铵;重碳酸铵;碳铵;碳酸氢铵(食品级);食用碳酸氢铵 
CAS RN 1066-33-7 
EINECS号 213-911-5 
分 子 式 NH4HCO3 
分 子 量 79.05 
物化性质 性状 白色单斜或斜方晶体。 
相对密度 1.573 
溶解性 不溶于乙醇、二硫化碳及浓氨水中。易溶于水，溶于甘油
 
用　　途 能促进作物生长和光合作用，催苗长叶，可作追肥，也可作底肥直接施用,用作食品发酵剂、膨胀剂