单甘酯
alpha-Monostearin 基本资料(Basic Information)   
分子式(Formula)： C21H42O4 
分子量(Molecular Weight)： 358.56 
CAS No.： 31566-31-1

质量指标(Specification)   
外观（Appearance）： 白色至微黄色蜡状固体 
含量（Purity）： 药用级 
包装（Package）： 

物化性质(Physical Properties)   
1、含量：98.5%；2、碘值gI2/100g：0.44%；3、游离酸：2.48%；4、凝固点：64.2℃；5、砷：≤0.00001%；6、重金属(以Pb计)：≤0.00002%；7、铁：≤0.002%  
储运(Storeage)   
贮存在阴凉、通风干燥处，防止日晒雨淋。 
用途(Useage)  
乳化剂