β-胡萝卜素
β,β-Carotene 基本资料(Basic Information)   
分子式(Formula)： C40H56 
分子量(Molecular Weight)： 536.88 
CAS No.： 7235-40-7

质量指标(Specification)   
外观（Appearance）： 纯净的产品为深红色或暗红色、有光泽的斜方六面体或结晶状粉末 
含量（Purity）： 药用级 
包装（Package）：  
    
物化性质(Physical Properties)   
熔点183℃。溶于二硫化碳、苯、氯仿。0℃时在100ml己烷中可溶该品109mg，不溶于水、丙二醇、甘油，几乎不溶于甲醇和乙醇，对氧、热及光不稳定。  
储运(Storeage)   
贮存在阴凉、通风干燥处，防止日晒雨淋。 
用途(Useage)  
主要用途为食用色素，广泛用于食品、饲料添加剂及药物糖衣、糖浆栓剂的着色剂。