柠檬酸铁
Ferric citrate 基本资料(Basic Information)   
分子式(Formula)：  
分子量(Molecular Weight)： 335.03 
CAS No.： 2338-05-8

质量指标(Specification)   
外观（Appearance）： 紫酱色透明鳞片状或浅棕色粉末 
含量（Purity）： 各种规格 
包装（Package）： 

物化性质(Physical Properties)   
缓慢溶于冷水，速溶于热水，但溶解度降低，水溶液呈酸性；溶于稀酸及氨水，不溶于乙醇。  
储运(Storeage)   
贮存在阴凉、通风干燥处，防止日晒雨淋。 
用途(Useage)  
作食品添加剂，添加于饼干，奶粉和面粉中，作为铁营养强化剂，也用作饲料添加剂，柠檬酸铁还用作药物，用于蓝图用感光纸等。