柠檬酸铁铵
Ammonium ferric citrate 基本资料(Basic Information)   
分子式(Formula)： FeC6H5O7.NH4OH;C6H10FeNO8 
分子量(Molecular Weight)： 279.99 
CAS No.： 1185-57-5

质量指标(Specification)   
外观（Appearance）： 棕色 
含量（Purity）： 各种规格 
包装（Package）： 25公斤/件 
    
物化性质(Physical Properties)   
1、性状：为棕褐色颗粒，有引湿性；2、铁含量：20.5-22.5%；3、氯化物：≤0.14%；4、硫酸盐：≤0.5%；5、铅盐：≤0.003%；6、砷盐：≤0.005%  
储运(Storeage)   
贮存在阴凉、通风干燥处，防止日晒雨淋。 
用途(Useage)  
作为食品铁强化剂