L-胱氨酸
L-CYSTINE 基本资料(Basic Information)   
分子式(Formula)： C6H12N2O4S2 
分子量(Molecular Weight)： 240.29 
CAS No.： 56-89-3

质量指标(Specification)   
外观（Appearance）： 白色六角形板状结晶或白色结晶粉末 
含量（Purity）： 药用级 
包装（Package）： 25公斤/桶 
    
物化性质(Physical Properties)   
1、STANDARD：AJNOMTO’S STANDARD(1988)；2、Specific rotation (a D 20℃)：220℃；3、State of Solution(Transmittance)：≥98.0%；4、chloride(cl) ：≤0.020%；5、Ammonium(NH4) ：≤0.02%；6、Sulfate(SO4) ：≤0.020%；7、Iron(Fe)：≤10ppm；8、Beavy metals(Pb) ：≤10ppm；9、Arseic(AS2O3)：≤1ppm；10、Other amino acids：Chromatographically，not detectable；11、Loss on drying：≤0.20%；12、Residue on ignition(sulfated)：0.10%；13、Assay：≥99%  
储运(Storeage)   
贮存在阴凉、通风干燥处，防止日晒雨淋。 
用途(Useage)  
用作食品调味剂