名    称：多聚磷酸钠
CAS   号：68915-31-1
质量标准：68%
包    装：25KG/塑编袋
产    地：国产

详细介绍：
英文名称：Sodium polyphosphate 
CAS号：68915-31-1 
分子式： Na3O10P3X2 
分子量：321.88 
EINECS号：272-808-3 
性状：无色透明玻璃状块或片状。
溶解性：易溶于水，不溶于有机溶剂。吸湿性强，在温水、酸或碱溶液中易水解为正磷酸盐。
熔点：616℃(分解)
相对密度：(d2020)2.484。 
用涂：品质改良剂；pH调节剂；金属离子螯合剂；粘结剂和膨胀剂等。在豆类、果蔬罐头中可稳定天然色素，保护食品色泽；在肉类罐头中可使脂肪乳化，保持质地均匀；用于肉类食品上可提高持水性，防止肉中脂肪变质。加入啤酒中，能澄清酒液，防止浑浊。水质无沉淀的软化剂。