详细介绍：
名 称:丁二酸二甲酯
英文名称:Dimethyl succinate
同义词:丁二酸甲酯;琥珀酸甲酯;琥珀酸二甲酯
化学性质
无色至淡黄色液体(室温下)，冷却后可固化。呈葡萄酒和醚香及果香和焦香。
沸点195～196℃，或80℃(1466Pa)。熔点18～19℃。密度 :1.117 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率 :n20/D 1.419(lit.)微溶于水(1%)，溶于乙醇(3%)，混溶于油类、天然品存在于炒榛子中。
用途
食品用香料。主要用于配制水果和果酒类香精、 合成光稳定剂、高档涂料、杀菌剂、医药中间体等 。
